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研究成果
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2018-05
農(nóng)業(yè)品牌化的涵義
作者 ? admin
農(nóng)業(yè)品牌化是一個綜合的、世界范疇的、歷史的和發(fā)展的概念，它作為一個 動態(tài)的、漸進(jìn)性的和階段性的發(fā)展過程，在不同的時空條件下，隨著人們認(rèn)識程度的加深而不斷賦予新的內(nèi)容。歷史地考查，品牌化是歷史從長期停滯的中世紀(jì)進(jìn)人急速變化的現(xiàn)代化社會而獲得普遍應(yīng)用的一個概念。在這個時期，一個又一個的包括思想、社會、經(jīng)濟和政治的革命，使得人們對自然、對人自身及其所處的社會的認(rèn)識出現(xiàn)了突破性的進(jìn)展，品牌化概念正是為了概括這一系列變革而獲得了普遍應(yīng)用，農(nóng)業(yè)品牌化的名詞也隨之出現(xiàn)，用來描述工業(yè)革命以后農(nóng)業(yè)歷史 發(fā)展過程中帶有普遍性的特征以及具體過程。
由于農(nóng)業(yè)品牌化是在歷史上產(chǎn)生，也是在歷史上發(fā)展的概念，而人類對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的認(rèn)識是隨著歷史的發(fā)展而變化的，所以很難有一個固定不變的解釋，理論界對農(nóng)業(yè)品牌化的定義有多種。究竟怎樣才能理性地把握農(nóng)業(yè)品牌化的涵義呢，則必須聯(lián)系農(nóng)業(yè)品牌化產(chǎn)生的過程及發(fā)展特征探析。
1. 農(nóng)業(yè)品牌化的歷史性和世界性
農(nóng)業(yè)品牌化作為一具體過程有其深刻的歷史性。首先它是伴隨著工業(yè)化的出現(xiàn)而開始的，沒有工業(yè)革命就不會實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的品牌化。其次，農(nóng)業(yè)品牌化是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動規(guī)律與經(jīng)濟規(guī)律共同作用的結(jié)果，是一廣泛的、世界范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展變革過程的描述。盡管世界各國農(nóng)業(yè)品牌化的方式及側(cè)重點不同，但都是農(nóng)業(yè)發(fā)展共同規(guī)律的不同表現(xiàn)。再次，農(nóng)業(yè)品牌化在不同的時代和發(fā)展時期，其內(nèi)容也是在不斷變化的，這主要是因為人類社會的生產(chǎn)力和科學(xué)是不斷發(fā)展和變化的。由于品牌化是人類社會從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明向現(xiàn)代工業(yè)文明轉(zhuǎn)換的社會變遷過程，在不同的歷史階段上，由于品牌化的動力和源泉的變化而其內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)也必然有差別。18世紀(jì)后期至19世紀(jì)中葉，在第一次技術(shù)革命的推動下，農(nóng)業(yè)品牌化逐漸出現(xiàn)，人類社會由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會向近代工業(yè)社會躍進(jìn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段向機器轉(zhuǎn)化；19世紀(jì)20?30年代后的第二次技術(shù)革命，引起生產(chǎn)關(guān)系和生產(chǎn)力的層次變革，以電和鋼鐵為物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)的現(xiàn)代化浪潮，促動了農(nóng)業(yè)機械化和電氣化的發(fā)展。如果說傳統(tǒng)工業(yè)擴大了石油能源的使用，把工業(yè)發(fā)展建立在大規(guī)模使用石油這一不可再生能源的基礎(chǔ)上，那么，20世紀(jì)80年代興起的新科學(xué)技術(shù)革命，如新材料、新能源、微電子學(xué)、生物工程、海洋工程、宇航工程等的蓬勃興起和發(fā)展將完全改變目前工業(yè)發(fā)展的道路，把工業(yè)建立在新型能源、新型材料以及電子等新技術(shù)的基礎(chǔ)上，工業(yè)新技術(shù)革命將會為農(nóng)業(yè)提供更加豐富和多樣化的新型能源、新裝備，改變以“石油農(nóng)業(yè)”為特征的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。信息技術(shù)、生物技 術(shù)、新型材料技術(shù)、新能源技術(shù)和海洋開發(fā)技術(shù)等新興技術(shù)群的出現(xiàn)，為農(nóng)業(yè)品 牌化的發(fā)展賦予新的內(nèi)容。
另外，由于第三次科技革命的推動，戰(zhàn)后出現(xiàn)了一個人類歷史罕見的生產(chǎn)大發(fā)展時期，從而加速了包括農(nóng)業(yè)品牌化在內(nèi)的整個現(xiàn)代品牌化的世界進(jìn)程。在科技革命的推動下，工業(yè)化、現(xiàn)代化和品牌化從歐美資本主義工業(yè)化的核心地區(qū)向邊緣的農(nóng)業(yè)地區(qū)擴散，使世界的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)移?？梢?，農(nóng)業(yè)品牌化并不能單純看成依靠石油能源維持的機械化和化學(xué)化等，而是在不斷發(fā)展變化的過程。
2. 農(nóng)業(yè)品牌化的相對性和地域性
農(nóng)業(yè)品牌化的歷史性和世界性，決定了其相對性和地域性。所謂相對性是指在不同的歷史時代，農(nóng)業(yè)品牌化的具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)是各不相同的，這主要是因為人類社會的生產(chǎn)力和科學(xué)是不斷發(fā)展和變化的。農(nóng)業(yè)品牌化的地域性則是指農(nóng)業(yè) 品牌化的具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)在不同的國家和地區(qū)下也是存在著差異的。這主要是自 然資源稟賦條件和社會經(jīng)濟基礎(chǔ)的差異性導(dǎo)致的。盡管農(nóng)業(yè)品牌化是以要求農(nóng)業(yè)提髙勞動生產(chǎn)率和土地生產(chǎn)率作為最主要的目標(biāo)發(fā)展起來的，但其發(fā)展過程中，由于各國自然社會條件的差異性，農(nóng)業(yè)品牌化的發(fā)展道路各有特色，以美國和西 歐國家為代表的人少地多型國家農(nóng)業(yè)品牌化過程主要是機械化和化學(xué)化，這也是工業(yè)發(fā)展的需要。二次大戰(zhàn)以后，工業(yè)的急速發(fā)展造成人口的急劇增加和城市的 迅速擴大，要求農(nóng)業(yè)提供日益增加的糧食和原料，而人少地多的資源稟賦條件必 然選擇以石油為原料的化學(xué)化和以石油為動力的機械化，而以日本為代表的人多地少型國家，其品牌化的道路主要是化肥、良種和水利，對生物技術(shù)的要求有所 側(cè)重。另外，在20世紀(jì)50~60年代，農(nóng)業(yè)品牌化以“石油農(nóng)業(yè)”為基點，而 80年代以后則更注重生物技術(shù)的采用，主張生態(tài)農(nóng)業(yè)和持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式。
中國是一個處于發(fā)展中的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)人口達(dá)9億以上，人均耕地面積只有1_5畝左右，面臨著嚴(yán)峻的滿足13億人口的糧食需求和工業(yè)發(fā)展的需求，同時由于過去政策失誤造成的人口壓力及二元結(jié)構(gòu)矛盾，使我們選擇農(nóng)業(yè)品牌化的道路和標(biāo)準(zhǔn)上都必須結(jié)合國情，既要重視機械化、化學(xué)化和水利化，又要重視生物技術(shù)的采用，不能簡單地追求土地生產(chǎn)率或勞動生產(chǎn)率的某一項指標(biāo)，否則會 與農(nóng)業(yè)品牌化的目的相悖。
3. 農(nóng)業(yè)品牌化的傳統(tǒng)性和繼承性
農(nóng)業(yè)品牌化是由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過程。所以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)揚棄的產(chǎn)物，具有深刻的傳統(tǒng)性和繼承性。舒爾茨在研究農(nóng)業(yè)發(fā)展問題時，抽象出兩種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟形態(tài)：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟形態(tài)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟形態(tài)。他認(rèn)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有三個方面的特征，S卩：一是不存在土地的替代因素，再生產(chǎn)性物質(zhì)資本從 祖輩那里遺傳下來，盡管年年在更新，但歷年幾乎未變，勞動者所擁有的技能和知識完全是經(jīng)驗性的；二是人們對再生產(chǎn)物質(zhì)資本的購買偏好長期不變，投資服從于邊際需求偏好和資本邊際生產(chǎn)力相等的原則；三是長期內(nèi)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)處于穩(wěn)定 均衡狀態(tài)，社會無凈儲蓄或凈投資，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)停滯落后，農(nóng)民十分貧窮。在舒爾茨看來，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一種特殊類型的經(jīng)濟均衡態(tài)，技術(shù)狀況是不變的，生產(chǎn)形成定局，進(jìn)一步增加產(chǎn)量 已不可能。但這一概念并不完全符合中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的實際。下面我們簡要研究中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征及其與農(nóng)業(yè)品牌化結(jié)合的必要性。
中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征可以從生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)兩方面概括。精耕細(xì)作是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的主要特點。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作技術(shù)應(yīng)包括提高農(nóng)業(yè)生物自身生產(chǎn)能力的技術(shù)措施（如育種、種子處理保管、對農(nóng)業(yè)生物之間互養(yǎng)或互 抑關(guān)系的利用等）和改善農(nóng)業(yè)生物環(huán)境條件的技術(shù)措施（如土壤耕作、施肥、 灌溉等），它是以土地的集約利用為基礎(chǔ)，廣泛地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的其他領(lǐng)域中。 精耕細(xì)作屬集約經(jīng)營的范疇，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基本屬于集約類型。在中國，由于小 農(nóng)分散經(jīng)營占優(yōu)勢，精耕細(xì)作越來越被限制在多勞集約的方式上了。至于精耕細(xì) 作的原因，既與人多地少的格局有關(guān)，同時也與自然條件的壓力有聯(lián)系，是人們 改造惡劣的自然環(huán)境、抵御頻繁的自然災(zāi)害的過程中建立并得到發(fā)展的。中國傳 統(tǒng)農(nóng)業(yè)的另一特征是以農(nóng)牧關(guān)系為中心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。中國農(nóng)區(qū)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是以 糧食生產(chǎn)為中心，耕桑并舉，農(nóng)牧結(jié)合。
根據(jù)上面的分析可以看出，農(nóng)業(yè)品牌化過程是實現(xiàn)現(xiàn)代物質(zhì)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 有機結(jié)合的過程，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有其傳統(tǒng)性和繼承性。從農(nóng)業(yè)歷史看，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以多勞集約為特點，技術(shù)上表現(xiàn)為精耕細(xì)作；西方農(nóng)業(yè)品牌化，也是提高農(nóng)業(yè)集約度的過程，技術(shù)上表現(xiàn)為機械化的精耕細(xì)作，在中國實現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌化的過程中，應(yīng)該吸收精耕細(xì)作傳統(tǒng)中合理的、有用的因素，把精作細(xì)作和現(xiàn)代化結(jié)合起來，這將是中國農(nóng)業(yè)品牌化的特點和優(yōu)點，是加快實現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌化的最基本的依 據(jù)。另外，從農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的繼承性看，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中環(huán)境條件和生物特性變化較慢，不少傳統(tǒng)技術(shù)是基于對這些條件的深切認(rèn)識，故能長久適用，就特殊性而言，精耕細(xì)作是以增加單產(chǎn)、提高土地利用率為主攻方向的，符合我國人多地少的基本國情。并且許多的傳統(tǒng)技術(shù)是以“三才”為理論指導(dǎo)的，這種理論把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)境條件、農(nóng)業(yè)生物和作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體的人，視為相互聯(lián)系的統(tǒng)一整體，能夠比較正確地認(rèn)識和利用農(nóng)業(yè)生物與環(huán)境條件之間，各種農(nóng)業(yè)生物之間的相互依存、相互制約的關(guān)系，比較正確地處理客觀規(guī)律性和主觀能動性的關(guān)系，因而也比較符合農(nóng)業(yè)的本質(zhì)，這對推動農(nóng)業(yè)品牌化的發(fā)展有積極的意義。
4. 農(nóng)業(yè)品牌化的定義
農(nóng)業(yè)品牌化是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)通過不斷應(yīng)用現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，提高生產(chǎn)過程的物 質(zhì)技術(shù)裝備水平，不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)的專業(yè)化、社會化分工，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總要素生產(chǎn)率水平的不斷提高和農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的過程。簡言之，農(nóng)業(yè)品牌化即是 由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的歷史過程。
這里強調(diào)把農(nóng)業(yè)視為一個歷史發(fā)展的過程，是因為農(nóng)業(yè)品牌化的諸要素都是 在品牌化過程中逐步實現(xiàn)的，也就是說，這些條件的逐步實現(xiàn)也為農(nóng)業(yè)的逐步品 牌化創(chuàng)造條件。
就現(xiàn)階段來看，農(nóng)業(yè)品牌化應(yīng)該包括五大要素或者說五大環(huán)節(jié)，這就是：品牌注冊、品牌整合、品牌戰(zhàn)略實施、品牌價值評估和名牌帶動推進(jìn)。這五大環(huán)節(jié)是相輔相成、缺一不可的。品牌注冊是農(nóng)業(yè)品牌化的基礎(chǔ)，品牌整合是農(nóng)業(yè)品牌化的紐帶，品牌戰(zhàn)略實施是農(nóng)業(yè)品牌化的核心，品牌價值評估是農(nóng)業(yè)品牌化的衡量標(biāo)準(zhǔn)，名牌帶動推進(jìn)是把品牌做大做強及實現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌化的目的。
可以說，2005年中央1號文件關(guān)于“由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化”，“整合 特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，支持做大做強名牌產(chǎn)品”，“發(fā)展特色農(nóng)業(yè)”的精神，是對農(nóng)業(yè)品牌化內(nèi)涵的高度概括。
中國的農(nóng)業(yè)品牌化過程有其自身的特色，是以實現(xiàn)農(nóng)民富裕、縮小工農(nóng)差別與城鄉(xiāng)差別為目標(biāo)，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代管理手段、現(xiàn)代物質(zhì)技術(shù)裝備武裝農(nóng)業(yè)為支柱，通過建立完善的社會主義市場經(jīng)濟體系、實行集約化經(jīng)營、調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)村工業(yè)和小城鎮(zhèn)建設(shè)、加強基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)體系建設(shè)等途徑， 在國家對農(nóng)業(yè)實施有效保護政策和協(xié)調(diào)工農(nóng)業(yè)順利發(fā)展的條件下充分發(fā)揮農(nóng)民的主體作用，分階段、分地區(qū)、分類型逐步把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)建設(shè)成為適應(yīng)整個國民經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)綜合要素生產(chǎn)率和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，實現(xiàn)工農(nóng)一體化和城鄉(xiāng)一體化，不斷滿足人民日益增長的物質(zhì)文化需要。