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紅薯是我們常見(jiàn)常吃的特色農(nóng)產(chǎn)品，全國(guó)34個(gè)省級(jí)行政區(qū)也基本有種植紅薯，究竟哪里的紅薯最好吃，哪里的紅薯最特別呢？芒種團(tuán)隊(duì)有幸來(lái)到河南汝陽(yáng)縣開(kāi)展紅薯品牌調(diào)研，一起感受曾被汝陽(yáng)人民當(dāng)做救命糧、被皇帝封寶的汝陽(yáng)紅薯，到底是什么滋味。
其次，則是紅薯超強(qiáng)的適應(yīng)性。許多人不知道，我們?nèi)缃癯Ｒ?jiàn)常吃的紅薯，是個(gè)地道的“舶來(lái)品”，曾經(jīng)還是個(gè)稀罕貨。
它最早產(chǎn)自美洲，十六世紀(jì)末，福建長(zhǎng)樂(lè)人陳振龍深感紅薯的獨(dú)特價(jià)值及甜蜜味道，特意從國(guó)外引進(jìn)至國(guó)內(nèi)。引進(jìn)到中國(guó)以后的紅薯，也再次向中國(guó)人展現(xiàn)了它適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、滋味好的諸多優(yōu)勢(shì)，成為全國(guó)各地農(nóng)民競(jìng)相種植的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。在短短數(shù)十年的時(shí)間里，紅薯的種植區(qū)域已經(jīng)遍布全國(guó)，深深扎根在中國(guó)大地之上，為中國(guó)老百姓帶來(lái)無(wú)盡的甜蜜滋味。
汝陽(yáng)紅薯剛一面世，就受到了汝陽(yáng)人民的喜愛(ài)與歡迎。據(jù)《汝陽(yáng)縣志》記載，“乾隆年間，伊陽(yáng)（汝陽(yáng)縣1959年前為伊陽(yáng)縣）商人受官府之命，從河南朱仙鎮(zhèn)一帶購(gòu)買(mǎi)紅薯藤苗，馱運(yùn)至伊，備繁推廣。當(dāng)時(shí)在縣城附近的青泥溝（現(xiàn)青氣村）的耿氏村民視紅薯藤苗為寶，在山坡上精種細(xì)管，生產(chǎn)的紅薯光滑無(wú)筋，食味面沙香甜。人們聞?wù)f競(jìng)相求種討教。之后伊陽(yáng)人廣為效仿，傳繁種植。”當(dāng)時(shí)的汝陽(yáng)屬于丘陵貧困山區(qū)，人民經(jīng)濟(jì)收入不高，糧食產(chǎn)量也較為有限，能讓一家人遠(yuǎn)離饑荒、吃飽飯是老百姓最大的渴求。因此，抗旱耐瘠、適應(yīng)性廣的高產(chǎn)紅薯一經(jīng)種植，就迅速獲得了百姓的認(rèn)可。曾有一首廣為傳頌的民謠“紅薯湯，紅薯饃，離了紅薯不能活”，可見(jiàn)在糧食匱乏的年代，汝陽(yáng)紅薯對(duì)于汝陽(yáng)人民的價(jià)值和意義了。
作為中國(guó)歷史名酒“杜康”的發(fā)祥地、恐龍化石發(fā)現(xiàn)地，汝陽(yáng)擁有著天然的神奇山水滋養(yǎng)，縣內(nèi)晝夜溫差大，養(yǎng)分積累多，生長(zhǎng)于此的汝陽(yáng)紅薯，相比別處會(huì)多一份香甜與綿軟。
這一份香甜和綿軟，是受到大眾和皇帝認(rèn)可的。據(jù)說(shuō)，在當(dāng)時(shí)的洛陽(yáng)城鬧市和人群多聚集之處，售賣(mài)烤薯的小販都以選用伊陽(yáng)薯（當(dāng)時(shí)的汝陽(yáng)）做炫耀。就連大名鼎鼎的光緒皇帝，在巡游品嘗汝陽(yáng)紅薯后，也對(duì)它贊不絕口，大呼“寶也！”。現(xiàn)如今在汝陽(yáng)，也依然盛傳著光緒皇帝與汝陽(yáng)紅薯的順口溜，“伊陽(yáng)紅薯不得了，香甜益神味道好，特殊土壤長(zhǎng)珍品，皇上吃過(guò)封它寶”。
連吃過(guò)山珍海味的皇上都夸好，汝陽(yáng)紅薯在人們眼中的價(jià)值自然又上了一個(gè)新臺(tái)階。在此以后，汝陽(yáng)種植紅薯的百姓愈發(fā)多了起來(lái)，汝陽(yáng)紅薯也逐漸成為汝陽(yáng)縣的最大特產(chǎn)之一，這份地位延續(xù)至今。根據(jù)新聞報(bào)道，目前汝陽(yáng)全縣紅薯種植面積達(dá)10萬(wàn)畝，鮮薯產(chǎn)量2億公斤，3萬(wàn)余戶(hù)農(nóng)戶(hù)從事紅薯生產(chǎn)及銷(xiāo)售工作。汝陽(yáng)紅薯，是帶領(lǐng)汝陽(yáng)人民增收致富最重要的產(chǎn)業(yè)之一。
光從外表看，汝陽(yáng)紅薯干與其他地區(qū)所產(chǎn)的紅薯干并沒(méi)有什么不同。然而只需嘗一口，便有了鮮明的對(duì)比。因?yàn)榈乩憝h(huán)境的原因，汝陽(yáng)紅薯糖分積累多，甜度高，淀粉含量也更豐富，這就帶來(lái)汝陽(yáng)紅薯更綿密的口感。這份綿密是一種絲毫不惹人厭煩的甜蜜，再加上產(chǎn)品里的添加劑含量少，吃起來(lái)不粘牙也不費(fèi)勁，就更是讓人愛(ài)不釋手了。
曾經(jīng)，產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的汝陽(yáng)紅薯，是汝陽(yáng)百姓的“救命糧”，它帶給人們的是一種難得吃飽的幸福感。而如今，隨著生活的逐漸富足，汝陽(yáng)紅薯也再次成為汝陽(yáng)人民發(fā)家致富的秘寶。據(jù)稱(chēng)，縣城以“打造中國(guó)紅薯第一縣”為目標(biāo)，正依托“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，積極推進(jìn)紅薯營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新行動(dòng)，開(kāi)展農(nóng)村電商、直播帶貨等活動(dòng)，已累計(jì)通過(guò)電商銷(xiāo)售汝陽(yáng)紅薯粉條、淀粉、鮮薯等制品達(dá)5000萬(wàn)元以上。這顆被皇帝大力贊賞過(guò)的紅薯，如今汝陽(yáng)人民的心頭寶，寄托著汝陽(yáng)人民無(wú)限的祝愿與期盼，必將憑借其綿密香甜的口感，以品牌化發(fā)展為引領(lǐng)，為汝陽(yáng)人民帶來(lái)更紅火的未來(lái)，引領(lǐng)汝陽(yáng)人民走向致富的康莊大道！