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皖南多山，寧國尤甚。層巒疊嶂間，藏著一種珍貴的饋贈——寧國山核桃。這種在云霧繚繞的山間悄然生長的精靈，歷經(jīng)千年歲月，終成一方特產(chǎn)。芒種團(tuán)隊走進(jìn)寧國，探訪一顆山核桃的“寧國密碼”。
源起1549，穿越千年的文化密碼
一方水土，孕育一方風(fēng)物。對寧國山區(qū)而言，山核桃是不折不扣的“原鄉(xiāng)人”。
?寧國山核桃的種植歷史可以追溯到明清時期。據(jù)1549年明嘉靖年間《寧國縣志》記載：“核桃，寧國山多，初生未去皮似桃，故名，縣志吳氏一樹大，覆半畝，歲收數(shù)斛，此尤大者”。彼時，山核桃作為貢品進(jìn)獻(xiàn)朝廷，聲名遠(yuǎn)播。
過去，每到山核桃收獲季節(jié)，全村人都會上山采摘。那時候交通不便，人們背著竹簍，走幾十里山路把山核桃運(yùn)到城里賣。這種傳統(tǒng)的采收方式，也成為寧國山區(qū)獨(dú)特的文化印記。
改革開放以來，寧國山核桃產(chǎn)業(yè)迎來快速發(fā)展。當(dāng)?shù)卣畬⑸胶颂易鳛楦幻癞a(chǎn)業(yè)重點培育，通過政策扶持、科技支撐、品牌打造，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。1996年寧國市被授予了“中國山核桃之鄉(xiāng)”的稱號，成為全國最早命名的“中國山核桃之鄉(xiāng)”。
發(fā)展至今，寧國山核桃種植面積與產(chǎn)量位居安徽第一、全國第二，2023年山核桃全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值24億元。一顆山核桃，承載著寧國人的鄉(xiāng)愁記憶，見證著山區(qū)發(fā)展的時代變遷。
黃山遇上天目山，獨(dú)一無二的生態(tài)密碼
作為全世界最稀缺的堅果之一，山核桃主要分布在浙皖交界的天目山區(qū)一帶。這里山巒起伏，氣候溫和，雨量充沛，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境為山核桃生長提供了理想條件。
安徽寧國，地處黃山山脈與天目山山脈交匯地帶，兩座奇秀仙山的相遇，賦予此地的山核桃更珍貴難尋的品質(zhì)。我們來到寧國山核桃主產(chǎn)區(qū)“南極鄉(xiāng)”，探訪這里的山林密語。
走進(jìn)南極鄉(xiāng)山核桃種植基地，只見樹干挺拔，樹冠如傘，一串串青皮果實掛滿枝頭。這里的山核桃樹都是幾十年甚至上百年的老樹，根系發(fā)達(dá)，吸收的礦物質(zhì)更豐富。這些老樹經(jīng)過世代選育，形成了寧國山核桃特有的優(yōu)良性狀。
我們來到正在建設(shè)中的古樹公園，看見一顆顆高大粗壯的山核桃樹，仿佛漫步于原始森林。為了保護(hù)和傳承古樹文化，未來這里將成為集生態(tài)保護(hù)和森林旅游觀光為一體的綜合性公園。站在觀景平臺上極目遠(yuǎn)眺，腳下的山核桃林依山綿延，仿佛這片山林的守護(hù)者，世世代代扎根于此。
從好產(chǎn)業(yè)到好品牌，傳奇輝煌的發(fā)展密碼
山核桃也被譽(yù)為“黃金果”，品質(zhì)優(yōu)、價格高。這顆小小的山核桃，承載著寧國人的致富夢想，更書寫著一個山區(qū)縣市產(chǎn)業(yè)振興的傳奇故事。
從最初的天然生長，發(fā)展到人工栽培種植，再到山核桃加工品、產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步延伸，寧國山核桃在產(chǎn)業(yè)建設(shè)方面發(fā)展迅速，孕育出詹氏、山里仁等龍頭企業(yè)，享譽(yù)國內(nèi)外。
在歷史發(fā)展的新時期，寧國山核桃逐漸從建設(shè)“好產(chǎn)業(yè)”邁向建設(shè)“好品牌”。2009年，寧國市成功注冊了“寧國山核桃”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，不僅提升了寧國山核桃的市場競爭力，還為保護(hù)其品牌聲譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量提供了法律保障。
寧國山核桃品牌logo
近年來，寧國市政府持續(xù)通過舉辦山核桃節(jié)慶活動、參加各類展銷會等方式，不斷提升品牌影響力。目前，寧國山核桃已遠(yuǎn)銷全國各地，并出口到美國、歐盟等地區(qū)。
寧國山核桃，不僅是一種特產(chǎn)，更是一種文化符號，一種精神象征。它承載著山民的智慧與勤勞，見證著山鄉(xiāng)的變遷與發(fā)展，寄托著寧國人對美好生活的向往與追求。在這片神奇的土地上，山核桃與山民相依相存，共同譜寫著人與自然和諧共生的動人篇章。
從深山走向世界，寧國山核桃的故事還在繼續(xù)書寫。