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山水如墨，有詩仙吟誦；宣紙一展，映萬物風(fēng)采。安徽宣城，一座以山為筆、以水為墨的城，自古以來便以其秀美的山水風(fēng)光和深厚的文化底蘊而聞名。若將宣城比作一幅畫卷，那么它無疑是宣紙上最精致、最動人的山水畫。來到安徽宣城，我們從尋覓詩畫山水開始，以品嘗宣城味道結(jié)束，實地感受這塊詩人駐足之地，有何非凡之韻。
詩意之城
每到一座城，最直觀的感受通常來源于山水。不同城市的山水，有各自不同的氣韻，或巍峨大氣、或小家碧玉。那么，宣城的山水氣韻，該如何來描述？
宣城地處皖東南，身處長江三角洲的腹地，夾在杭州、南京兩座“明星城市”中間，南邊還有黃山。在這樣的區(qū)位下，宣城成了一處相對冷門的旅游地。很少有人知道，坐落在皖東南的宣城，也是一座在詩文和紙墨之間譽滿天下的詩意之鄉(xiāng)。
宣城風(fēng)光
宣城的山，是“相看兩不厭，只有敬亭山”；宣城的水，是“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情”。這里似乎有一種神奇的引力，讓人駐足并為之吟誦。
桃花潭 圖源：桃花潭旅游度假區(qū)公眾號
我們在宣城調(diào)研的日子，每天都是艷陽天，對尋常的調(diào)研工作來講這是好事，但在宣城，“日日是晴天”卻成了我們的遺憾。因為煙雨朦朧的狀態(tài)，才是宣城山水的最佳打開方式。
雨后的宣城 圖源：宣城日報·宣城發(fā)布
透過一些攝影圖片，似乎能夠理解，為什么從古至今，會有300多位詩人在宣城留下800多首詩篇，此間山水，真不負(fù)“詩意”之名。
日落時分，登上高處俯瞰宣城，誠如李白詩中所言，“江城如畫里，山晚望晴空”。
書墨之城
如果說詩文給了宣城山水靈魂，那書墨則是這座如畫之城的點睛之筆。
“宣城自古詩人地”，從西漢設(shè)郡的古宣州，到如今的中國歷史文化名城，宣城的水土孕育了無數(shù)墨客名士，昌盛的文風(fēng)也催生了聞名天下的“文房四寶”：宣筆剛?cè)岬弥校漳S肌膩理，宣紙光潔如玉，宣硯黑澤似漆。
筆墨紙硯，宣城一市就集齊了優(yōu)質(zhì)的文房四寶，全國僅此一家，真堪稱是江南的文房、中國的書桌。
作為全國唯一的文房四寶之鄉(xiāng)，多年來，宣城也致力于打造文房文化，通過多景點的塑造，讓文房四寶成為宣城對外形象展示金名片，其中代表性的景觀就有中國宣紙博物館。
這座博物館在建筑設(shè)計上十分用心，它是網(wǎng)紅打卡點。走近大門，就能看到層層疊疊的宣紙，似乎是一個時空隧道，鏈接古今。館內(nèi)珍藏的各色宣紙，讓參觀者能與工匠們對話，感受宣城文房的匠心、精巧。
中國宣紙博物館
站在館外望見山水，此刻，宣城山水的詩意與文房的雅致，似乎融為一體，構(gòu)建出一個文人的理想國。宣城無愧于“上江人文之盛首”，在這方土地之上，名人雅士匯聚于此，在詩意山水中寄情，用文房四寶創(chuàng)作，厚重的中國文化凝練于筆尖點墨，渲染著畫境詩意。
美景、詩畫，它們共同承載著千古文人的翰墨精魂，與曠世名作相伴相生。
奧壤之城
宣城全市擁有二十余個地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，在安徽省地級市中排名第一。眾多地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品中，茶葉占大頭，可見宣城茶產(chǎn)業(yè)的重要性。
作為全省六大主產(chǎn)茶市之一，宣城市茶資源豐富，所轄七個縣市區(qū)都是省內(nèi)重點產(chǎn)茶縣。
茶園
宣城市產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)宋代文獻(xiàn)《本草衍義》記載：“東晉元帝時（公元317-322年），溫嶠官于宣城，上表貢茶一千斤，貢芽三百斤?！睋?jù)我國著名茶葉專家陳椽教授考證，這是我國最早有具體數(shù)字的貢茶歷史記載。
在所有宣城茶中，外形特征最顯著的當(dāng)屬“黃金芽”。黃金芽為黃化變異茶樹品種的鮮葉經(jīng)過綠茶的加工工藝加工而成，在茶葉分類上為綠茶類。因品種稀缺、氨基酸含量高、酚氨比優(yōu)，黃金芽被業(yè)界譽為“茶中大熊貓”。
宣城黃金芽茶湯
黃金芽屬于光照敏感型，新梢的黃化程度與光照強度密切相關(guān)，隨著光照強度的增加，葉片的黃化程度加深。我們來到廣德市黃金芽產(chǎn)區(qū)，陽光下的黃金芽閃閃發(fā)光，猶如一片金色的海洋，十分矚目。
宣城黃金芽茶園
除黃金芽以外，宣城的其他農(nóng)產(chǎn)品同樣精彩紛呈，例如寧國山核桃、宣州雞、旌德黃牛、宣城鍋巴等，他們均是來自宣城的好味道，是記憶中的皖南風(fēng)味。
旌德黃牛、宣城鍋巴
走訪旌德黃牛養(yǎng)殖基地的過程中，我們碰巧看到一頭黃牛正在犁地，這樣原生態(tài)的中國田園畫卷，就如此鮮活地呈現(xiàn)在我們眼前。理想的世外田園，正如宣城展現(xiàn)的那樣。
敬亭山腳、水陽江畔的宣城，是曾經(jīng)的皖南第一城，是詩歌之城，是紙墨之城。來到這座以山為筆、以水為墨的小城，遇見一個宣紙上的詩意江南。