下一篇
在我國(guó)，蘋(píng)果是一種“國(guó)民水果”，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)更是一項(xiàng)“國(guó)民產(chǎn)業(yè)”。從北向南、由東至西，蘋(píng)果樹(shù)翻越秦嶺、跨過(guò)三大階梯，深深扎根華夏大地。我們團(tuán)隊(duì)曾走訪過(guò)眾多蘋(píng)果產(chǎn)地，有煙臺(tái)、運(yùn)城、萬(wàn)榮、靈寶、威寧……這一次，項(xiàng)目組來(lái)到甘肅慶陽(yáng)，走進(jìn)黃土高原核心區(qū)的12條大塬，尋找慶陽(yáng)蘋(píng)果“塬來(lái)的味道”。
各地風(fēng)土不同，蘋(píng)果也隨之呈現(xiàn)不同風(fēng)味。譬如煙臺(tái)靠海、氣候濕潤(rùn)，蘋(píng)果更加水潤(rùn)；阿克蘇靠沙漠、晝夜溫差大，蘋(píng)果甜度更高……位于祖國(guó)西北、黃土高原之上的慶陽(yáng)蘋(píng)果，以藍(lán)天為蓋、黃土為被，立于高天厚土之間、蘊(yùn)藏千溝萬(wàn)壑滋味。與慶陽(yáng)蘋(píng)果的相遇，是一場(chǎng)和天地自然的美麗邂逅。
通過(guò)對(duì)慶陽(yáng)四個(gè)典型蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)的走訪，我們充分感受到慶陽(yáng)蘋(píng)果頑強(qiáng)的生命力，見(jiàn)識(shí)了高原兒女的硬氣與韌性。這份大地的印記，凝練成智慧的創(chuàng)造，也融入慶陽(yáng)蘋(píng)果的每一分滋味之中。
在寧縣，看見(jiàn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的智慧創(chuàng)造
擁有世界一流的蘋(píng)果矮化密植技術(shù)，被譽(yù)為“中國(guó)現(xiàn)代矮化密植蘋(píng)果之都”——這里就是，寧縣。
在寧縣，隨處可見(jiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的果園。寧縣集成世界最先進(jìn)的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，擁有了世界一流的建園技術(shù)和“三高五化”管理方式，被行業(yè)專家稱贊為“寧縣模式”。
“寧縣模式”推廣數(shù)字智慧果園，以高定位、高科技、高效益；苗木良種化、栽培矮密化、管理機(jī)械化、水肥一體化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化為核心，保證蘋(píng)果品從田間到舌尖實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯。目前寧縣已建成全國(guó)最大的自根砧矮化密植蘋(píng)果基地，為全球蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)寧縣智慧。
在西峰，看見(jiàn)“華夏蘋(píng)果第一樹(shù)”
凡事皆有源頭，慶陽(yáng)如今盛放的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)，起源于哪里？我們來(lái)西峰區(qū)尋找答案。
山東煙臺(tái)，是最早引入西洋蘋(píng)果的地方，被稱為中國(guó)現(xiàn)代蘋(píng)果的發(fā)源地。甘肅慶陽(yáng)，則是“華夏蘋(píng)果第一樹(shù)”所在地，見(jiàn)證中國(guó)蘋(píng)果種植“活的歷史”。
我們一行人來(lái)到位西峰區(qū)溫泉鎮(zhèn)劉家店村，眼前看到的，是一棵枝繁葉茂、碩果累累的“參天”蘋(píng)果樹(shù)。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，這棵“參天”果樹(shù)于1958年4月定植，基砧為山定子，原品種國(guó)光，1990年高接為紅富士。今樹(shù)齡雖過(guò)花甲，卻仍然年年盛產(chǎn)，年均結(jié)果約3000個(gè)，是國(guó)內(nèi)現(xiàn)存栽培時(shí)間最久、樹(shù)形最大、掛果最多、綜合效益最好的蘋(píng)果單株之一。
站在果樹(shù)前，我們能清楚地看到枝條上有許多嫁接痕跡。果樹(shù)身上的每一道疤，恰好印證了慶陽(yáng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的每一次大變更。
在慶城，看見(jiàn)慶陽(yáng)瑞雪的無(wú)限可能
想要了解最前沿的蘋(píng)果品種，還得先看慶城縣。2012年，慶陽(yáng)市政府、慶城縣政府與西北農(nóng)林科技大學(xué)簽署三方科技合作協(xié)議，在慶城縣周祖農(nóng)耕文化產(chǎn)業(yè)園成立了集教學(xué)研究、示范推廣、科技培訓(xùn)于一體的蘋(píng)果試驗(yàn)示范站，組建了全國(guó)第一個(gè)市級(jí)現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，推動(dòng)蘋(píng)果生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。
在試驗(yàn)站，我們看到了無(wú)數(shù)新奇的蘋(píng)果品種。最經(jīng)典的當(dāng)屬“瑞雪”。
“瑞雪”是西北農(nóng)林科技大學(xué)研發(fā)的新品種，研究發(fā)現(xiàn)，慶陽(yáng)水土十分適宜瑞雪種植。與最常見(jiàn)的紅蘋(píng)果不同，瑞雪顏色呈現(xiàn)嫩綠色，自帶小清新風(fēng)格，從外形上就與其他蘋(píng)果有明顯區(qū)別、自成一派。
我們?cè)趥}(cāng)庫(kù)中，看到了即將發(fā)往嘉興水果批發(fā)市場(chǎng)的一箱箱蘋(píng)果。滿目清新的綠色，竟讓我們?cè)诤涞亩?，感受到了春的生機(jī)。更妙的是，瑞雪蘋(píng)果背陰面呈現(xiàn)嫩綠色，受陽(yáng)光照射的那一面呈泛紅色。如果一顆瑞雪蘋(píng)果上，恰有錯(cuò)落的樹(shù)蔭遮擋，那么蘋(píng)果的表皮就會(huì)如七彩霞光版美麗，泛著星星點(diǎn)點(diǎn)的紅光。
除瑞雪外，慶城試驗(yàn)站還展示了許多蘋(píng)果新品種，比如瑞陽(yáng)、瑞香紅、秦脆、秦蜜……蘋(píng)果大家族的新成員十分龐大，難得的是，他們能在慶陽(yáng)更好地安家。慶陽(yáng)水土，十分適宜以瑞雪為代表的蘋(píng)果新品種種植。以瑞雪突圍，未來(lái)也將成為慶陽(yáng)蘋(píng)果發(fā)展的重要方向。
在環(huán)縣，看見(jiàn)山地蘋(píng)果與人的羈絆
慶陽(yáng)全市地貌以塬為主，12條大塬組成的千溝萬(wàn)壑，為慶陽(yáng)蘋(píng)果提供絕佳生長(zhǎng)環(huán)境。但有一處產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果顯得與眾不同，那就是環(huán)縣山地蘋(píng)果。
我們與環(huán)縣的淵源，不可謂不深。早在2018年，我們與環(huán)縣結(jié)緣，共同培育“環(huán)鄉(xiāng)人”品牌，“環(huán)鄉(xiāng)人親、故鄉(xiāng)味美”，擊中萬(wàn)千在外環(huán)縣游子的心。2022年，我們與環(huán)縣再度牽手，升級(jí)環(huán)縣羊羔肉品牌。
在調(diào)研慶陽(yáng)蘋(píng)果品牌的過(guò)程中，我們?cè)俅蝸?lái)到環(huán)縣。這一次的重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，從羊變成了蘋(píng)果。相較于環(huán)縣羊產(chǎn)業(yè)的壯大，山地蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展則要艱難許多。
在環(huán)縣，我們拜訪了一個(gè)被當(dāng)?shù)厝朔Q為“最堅(jiān)強(qiáng)”的果園。園子主人夫妻倆從荒山里開(kāi)辟出果園，藍(lán)天、黃土、果樹(shù)、院落……一幅經(jīng)典的黃土大塬生態(tài)景觀，在此演繹。
走遍四個(gè)縣區(qū)，了解慶陽(yáng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，一幅未來(lái)母品牌帶動(dòng)子品牌的發(fā)展藍(lán)圖在我們心中徐徐展開(kāi)。未來(lái)，通過(guò)慶陽(yáng)蘋(píng)果母品牌的重塑升級(jí)，勢(shì)必推動(dòng)全域蘋(píng)果品牌知名度、影響力、帶動(dòng)力的提升。
各縣區(qū)形成聚合力的同時(shí)，仍能保留自身個(gè)性價(jià)值——慶陽(yáng)蘋(píng)果未來(lái)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模在寧縣、帶動(dòng)千家萬(wàn)戶致富在慶城、文化源頭在西峰、山地特色在環(huán)縣……多樣化產(chǎn)業(yè)格局，共同造就慶陽(yáng)蘋(píng)果的輝煌明天，也共同成就這份，“塬來(lái)的味道”。
我們站在慶陽(yáng)博物館前合影，為此行畫(huà)上一個(gè)圓滿的句號(hào)。慶陽(yáng)的行走，有“塬”，有“瑞”，是個(gè)美麗的開(kāi)始。
