近日,第四屆中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌百縣大會(huì)暨2023畜牧品牌嘉年華順利召開(kāi)。本屆大會(huì)以“地標(biāo)強(qiáng)農(nóng) 振興鄉(xiāng)村”為主題,旨在搭建交流與合作的平臺(tái),進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)“土特產(chǎn)”,尤其是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌化進(jìn)程,提高畜牧地標(biāo)品牌的品牌化水平。
張超
各位領(lǐng)導(dǎo),各位專家,各位畜牧業(yè)的同事們,大家下午好。很榮幸受主辦方的委托,擔(dān)任本環(huán)節(jié)的主持人。我來(lái)自國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局,我們局負(fù)責(zé)管理地理標(biāo)志產(chǎn)品。大家知道1999年,國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2005年,原國(guó)家質(zhì)檢總局出臺(tái)了《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,同時(shí)廢止了《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》。2018年,國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革,不再保留國(guó)家工商行政管理總局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局,組建國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局。到2018年,原質(zhì)檢總局的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作全部劃入了當(dāng)時(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局管理的副部級(jí)局,就是國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局。今年,國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)又改革,把國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局從市場(chǎng)監(jiān)督管理總局劃出。 時(shí)間關(guān)系,我們先從自我介紹開(kāi)始,各位嘉賓可以從發(fā)展情況、自己對(duì)畜牧品牌的保護(hù)與發(fā)展的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)出發(fā),談一談感受。 孫法軍 感謝胡老師邀請(qǐng)我來(lái)參加這個(gè)活動(dòng),胡老師是剛剛組建的海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化專家咨詢組的專家,上個(gè)月到海南做了指導(dǎo),感謝胡老師對(duì)海南地標(biāo)產(chǎn)品的肯定。 海南是一塊政治高地,總書記非常關(guān)心海南熱帶特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,黨的十八大以來(lái),總書記先后去了6次海南,多次對(duì)海南的熱帶農(nóng)業(yè)做出指示。他強(qiáng)調(diào)海南一定要發(fā)揮熱帶氣侯的優(yōu)勢(shì),要積極打響熱帶農(nóng)產(chǎn)業(yè)的品牌。海南自然資源非常豐富,海南的四道名菜都是畜牧產(chǎn)品,是非常好的地理標(biāo)志產(chǎn)品。海南文化豐富,有6個(gè)自治縣,黎族、苗族比較多,民族文化底蘊(yùn)豐厚。 這些年,海南省委省政府對(duì)地標(biāo),包括畜牧地標(biāo)都非常重視,表現(xiàn)在幾個(gè)方面。一個(gè)是在頂層設(shè)計(jì)上,海南出臺(tái)三年行動(dòng)計(jì)劃方案,在自貿(mào)港的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)條例里專門對(duì)地標(biāo)做出規(guī)定,在政策方面給予了一系列的支持,在省里的產(chǎn)業(yè)集群,包括高質(zhì)量發(fā)展政策中,對(duì)地標(biāo)發(fā)展也都有一系列的支持政策。 另外,海南特別重視科技賦能,專門成立了地方支持體系,目的是從種質(zhì)資源到育種、養(yǎng)殖、加工進(jìn)行全面扶持,既重視保護(hù),也重視創(chuàng)新,同時(shí)進(jìn)行全鏈條開(kāi)發(fā),培育一批龍頭企業(yè),推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展,通過(guò)這些舉措,使得海南的地標(biāo)產(chǎn)品和畜牧產(chǎn)品發(fā)展勢(shì)頭非常好。 張超 謝謝孫廳長(zhǎng),海南的特色產(chǎn)品除了畜牧產(chǎn)品還有熱帶水果,我相信海南獨(dú)特的天賦環(huán)境跟地理位置,能夠給大家?guī)?lái)更多好的地理標(biāo)志產(chǎn)品。 胡立剛老師是我的媒體同行。上海是國(guó)際大都市,大家可能會(huì)覺(jué)得農(nóng)業(yè)跟上海關(guān)聯(lián)不大,上海農(nóng)業(yè)的比例才占總GDP的7%左右。上海有很多特色農(nóng)業(yè)區(qū),比如崇明島,但是到底在上海的經(jīng)濟(jì)布局中,農(nóng)業(yè)怎么發(fā)展?作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域權(quán)威的行業(yè)媒體,到底怎么樣才能幫助農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展做更好的傳播,或者講好故事? 胡立剛 謝謝主持人,特別感謝百縣大會(huì)組委會(huì)的邀請(qǐng),讓我有這個(gè)機(jī)會(huì)在這里做一分享。上午發(fā)布了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告,上??偣灿?個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn),進(jìn)入前100強(qiáng)的有3個(gè),可以看出上海的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)發(fā)展還是不錯(cuò)的。 我跟農(nóng)業(yè)品牌結(jié)緣是在2008年,當(dāng)時(shí)在浙江記者站工作,大家都知道,浙江是一片熱土,特別是農(nóng)業(yè)品牌的熱土。十年前我到上海以后發(fā)現(xiàn),上海市場(chǎng)是全球中高端農(nóng)產(chǎn)品品牌的著陸地。但我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,中國(guó)的農(nóng)業(yè)品牌跟全球中高端農(nóng)業(yè)品牌同臺(tái)競(jìng)技的時(shí)候,是處于下風(fēng)的??吹竭@個(gè)現(xiàn)象,我內(nèi)心形成了一種責(zé)任感,所以這么多年,始終對(duì)農(nóng)業(yè)品牌的傳播,特別是對(duì)地標(biāo)品牌的傳播懷有一種熱情,正是因?yàn)檫@種熱情,平時(shí)在工作當(dāng)中會(huì)近距離接觸一些地標(biāo)品牌的傳播,然后發(fā)現(xiàn)了四個(gè)現(xiàn)象,今天我想把這四個(gè)現(xiàn)象分享給大家。 第一個(gè)現(xiàn)象,種植業(yè)地標(biāo)品牌的傳播多于畜牧業(yè)地標(biāo)品牌的傳播。這是一個(gè)普遍現(xiàn)象,這些年不但沒(méi)有減弱,反而增強(qiáng)了。 第二個(gè)現(xiàn)象,專業(yè)化傳播地標(biāo)品牌的想法跟行動(dòng)比較少。我在上海經(jīng)常參加各種各樣的品牌傳播活動(dòng),寫報(bào)道的時(shí)候,地方上的領(lǐng)導(dǎo)會(huì)特別關(guān)照一句“胡老師,一定要把我們的地標(biāo)品牌寫上名字”。這樣的一種邀約,讓我想到一些問(wèn)題,為什么在傳播的過(guò)程中會(huì)只注重名字的傳播,而不是注重于專業(yè)化的傳播?為什么在投入那么多的時(shí)間精力的情況下,傳播沒(méi)有形成類似于專場(chǎng)的或者策劃性的傳播? 第三個(gè)現(xiàn)象,傳播地標(biāo)產(chǎn)品比傳播地標(biāo)品牌更被現(xiàn)實(shí)所重視。在現(xiàn)實(shí)傳播過(guò)程中,地方政府,行業(yè)協(xié)會(huì),包括具體的品牌運(yùn)營(yíng)者,往往會(huì)陷入一種怪圈,傳播地標(biāo)產(chǎn)品,而不是傳播地標(biāo)品牌,這是兩個(gè)概念。不同的傳播方式,效果是肉眼可見(jiàn)的。 第四個(gè)方面,在重視地標(biāo)品牌傳播過(guò)程當(dāng)中,很多人忽視了優(yōu)秀子品牌的傳播。地標(biāo)產(chǎn)品具有一種區(qū)域功能品牌的特征,這決定了其很難成為一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌。如果只重視地標(biāo)品牌的傳播,而忘了或者說(shuō)疏忽了優(yōu)秀子品牌的傳播,品牌的很多價(jià)值,往往得不到全面體現(xiàn),消費(fèi)者對(duì)這個(gè)品牌的認(rèn)知往往會(huì)比較片面。 這么多年觀察下來(lái),我覺(jué)得這四個(gè)現(xiàn)象是值得我們大家去思考,去改變的。 張超 謝謝胡老師分享了他對(duì)地標(biāo)品牌傳播的經(jīng)驗(yàn),說(shuō)得很精辟,很有道理,也能給在座的各位品牌運(yùn)營(yíng)者在傳播上提供經(jīng)驗(yàn)。 接下來(lái)這個(gè)問(wèn)題交給蔣憑軒老師,現(xiàn)在影像傳播是諸多傳播方式中非常重要的一環(huán),蔣憑軒老師團(tuán)隊(duì)更是在近年來(lái)一直深耕“三農(nóng)品牌”的影像傳播,請(qǐng)他從實(shí)際從業(yè)者的角度為我們分享畜牧地標(biāo)品牌在影像傳播、數(shù)字品牌打造方面的一些經(jīng)驗(yàn)。 蔣憑軒 各位領(lǐng)導(dǎo)下午好,我的團(tuán)隊(duì)這些年都在從事農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)影像的拍攝、收集、收錄工作,剛剛胡立剛老師說(shuō)的責(zé)任感,我感同身受。像我們這樣一個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì),在7年里,走訪了100多個(gè)原產(chǎn)地,這些原產(chǎn)地基本上都帶有地標(biāo)屬性,我們也留存了非常多優(yōu)質(zhì)、有效的影像內(nèi)容,為原產(chǎn)地做賦能。我們團(tuán)隊(duì)因?yàn)槟贻p,所以一直致力于去打破農(nóng)業(yè)品牌,或者說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品影像內(nèi)容的一些滯后情況,我們會(huì)借鑒更多先進(jìn)領(lǐng)域行業(yè)、類目品類的想法到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域來(lái)進(jìn)行探索和試用。 回到剛才的問(wèn)題,關(guān)于畜牧地標(biāo)品牌影視內(nèi)容的一些想法,我想提的有兩點(diǎn): 第一個(gè),我覺(jué)得所有的品牌都有共性,首先它一定是對(duì)市場(chǎng)負(fù)責(zé)任的行為,我們團(tuán)隊(duì)有一句話,“你是想要對(duì)市場(chǎng)負(fù)責(zé),還是要對(duì)市長(zhǎng)負(fù)責(zé)”。我們認(rèn)為一個(gè)品牌想要慢慢走出去,它一定需要跟市場(chǎng)對(duì)話。在這個(gè)條件下,品牌首先是一個(gè)差異化的戰(zhàn)略,可以分成人貨場(chǎng)的差異化、消費(fèi)群體的差異化、產(chǎn)品的差異化,再到場(chǎng)景,場(chǎng)景可以是消費(fèi)場(chǎng)景,或者是消費(fèi)整體的銷售場(chǎng)景的差異化。這些都會(huì)給內(nèi)容產(chǎn)生帶來(lái)一些需要的線索和基因,產(chǎn)生內(nèi)容的構(gòu)架、創(chuàng)意點(diǎn)。 第二點(diǎn),就是市場(chǎng)上成功的品牌都把內(nèi)容看得非常重要,視頻是時(shí)下比較高效且流行的內(nèi)容呈現(xiàn)方式,但是我們也要考慮到文字、圖片。 這樣的情況下,我們選擇視頻這樣的載體,也積累了很多畜牧方向的經(jīng)驗(yàn)。第一個(gè)經(jīng)驗(yàn)就是地標(biāo)。在這里我要提一點(diǎn),我們需要把地標(biāo)的一些概念市場(chǎng)化、消費(fèi)者化,要把內(nèi)容講得能讓真正的消費(fèi)者聽(tīng)懂。第二點(diǎn),對(duì)于畜牧品類來(lái)講,在內(nèi)容制作時(shí)發(fā)現(xiàn)的一個(gè)特點(diǎn),會(huì)更具有感情。面對(duì)蔬菜、水果這類,需要去具象化的表達(dá)情感。但是動(dòng)物它本身就有這樣的天賦,我們跟消費(fèi)者之間的溝通場(chǎng)景,本身就會(huì)帶有自然的情感。這也是雙刃劍,當(dāng)動(dòng)物變成肉的時(shí)候,很多消費(fèi)者就接受不了這個(gè)環(huán)節(jié),所以我們要更好的去處理這個(gè)問(wèn)題。 還有一個(gè)是關(guān)于數(shù)字品牌。我們大多數(shù)人認(rèn)為的數(shù)字品牌可能是基于互聯(lián)網(wǎng)土壤滋生的品牌,對(duì)于地標(biāo)品牌來(lái)講,它最值得我們借鑒的一個(gè)東西是數(shù)據(jù)。因?yàn)樗械臄?shù)字品牌都具有非常高效的數(shù)據(jù)傳遞、解剖、反饋的能力,這一點(diǎn)是傳統(tǒng)品牌所不具備的。傳統(tǒng)品牌可能賣貨的、賣產(chǎn)品的,通過(guò)總代、經(jīng)銷再到消費(fèi),賣肉的可能通過(guò)一批、二批再到餐廳,跟消費(fèi)者之間的距離是非常遠(yuǎn)的,經(jīng)銷商和一批、二批也有自己的責(zé)任,他們沒(méi)有義務(wù)把消費(fèi)端的數(shù)據(jù)傳遞到我們手上。但是數(shù)字品牌不一樣,他們可以直達(dá)消費(fèi)者,通過(guò)數(shù)據(jù)的反饋去迭代產(chǎn)品,更新供應(yīng)鏈,可以看到消費(fèi)端所有對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià),我認(rèn)為這對(duì)于整個(gè)產(chǎn)區(qū)的提升、供應(yīng)鏈的改造、產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),都是非常具有意義。 張超 謝謝蔣老師。依托影像中生動(dòng)的氛圍跟帶入感的環(huán)境,讓消費(fèi)者身臨其境地感受到場(chǎng)景的美好,從而銷售它,傳統(tǒng)的電商就不具備這樣的條件。所以影像傳播或者說(shuō)這種新興的傳播方式,對(duì)于未來(lái)的品牌創(chuàng)建、品牌打造以及品牌銷售,與消費(fèi)者之間的黏性,是非常重要的。 接下來(lái)有請(qǐng)黃女士,讓她來(lái)談?wù)剬?duì)兩頭烏品牌保護(hù),以及熊貓豬豬樂(lè)園打造的一些經(jīng)驗(yàn)。 黃迎軍 謝謝主持人,非常榮幸參加百縣大會(huì),感謝胡老師和蔣老師的邀請(qǐng),胡老師和蔣老師一直以來(lái)對(duì)熊貓豬豬品牌非常關(guān)注。我今天來(lái)到了我的母校,感覺(jué)非常的親切。今天我在這里其實(shí)是一個(gè)農(nóng)業(yè)品牌的實(shí)踐者,跟大家分享一下熊貓豬豬做地標(biāo)品牌建設(shè)過(guò)程中的一些思路和想法。 熊貓豬豬公司的成立,以及牧場(chǎng)建設(shè),是有自己的歷史背景的。在上世紀(jì)80、90年代,因?yàn)檠筘i的生長(zhǎng)速度快、出肉率高,所以幾乎占據(jù)了整個(gè)中國(guó)生豬市場(chǎng),因?yàn)橹袊?guó)是全球豬肉消費(fèi)最大的國(guó)家,中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)里面,豬肉的占比占到了63.45%,年豬肉的消費(fèi)量大概要在5千萬(wàn)噸,這個(gè)數(shù)據(jù)非常驚人。上世紀(jì)80、90年代一直到現(xiàn)在,土豬占比是非常低的,到目前為止中國(guó)的土豬品種大概有88種,其中有85%的存欄量是急劇下降的,其中有31種土豬品種已經(jīng)瀕臨滅絕了。金華兩頭烏豬作為土豬,以及四大名豬之一,也碰到了困境。為了振興兩頭烏產(chǎn)業(yè),當(dāng)時(shí)政府出臺(tái)了非常多政策,我們作為本地的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),一直以來(lái)都在深耕豬產(chǎn)業(yè)鏈,集團(tuán)公司有豬飼料、豬疫苗、種豬以及獸藥板塊。當(dāng)時(shí)我們承擔(dān)起了振興金華兩頭烏豬的重任。在建設(shè)熊貓豬豬兩頭烏國(guó)際牧場(chǎng)的時(shí)候,我們思考什么樣的方式能夠讓金華兩頭烏豬迅速出圈。隨著現(xiàn)在自媒體越來(lái)越發(fā)達(dá),所有訊息可以在互聯(lián)網(wǎng)上引爆。所以我們?cè)诮ㄔO(shè)兩頭烏牧場(chǎng)的時(shí)候,就確立了網(wǎng)紅打卡的屬性,讓消費(fèi)者可以在牧場(chǎng)的每一個(gè)點(diǎn)位拍照、打卡、發(fā)圈、發(fā)抖音、發(fā)視頻、發(fā)小紅書,非常吻合當(dāng)下自媒體傳播的屬性。包括8888的豬景房,這個(gè)是我們?cè)?月份時(shí)的一個(gè)爆點(diǎn)話題,當(dāng)月在抖音、視頻號(hào)、小紅書上的轉(zhuǎn)發(fā)率,差不多超過(guò)了4個(gè)億,這給我們的宣傳帶來(lái)非常非常大的的價(jià)值。 還有文創(chuàng)產(chǎn)品,我們?cè)陂_(kāi)園之前就設(shè)計(jì)了差不多60多款文創(chuàng)產(chǎn)品,所有文創(chuàng)產(chǎn)品都是從兩頭烏形象中提取主色調(diào),黑色、粉色、灰色,作為文創(chuàng)設(shè)計(jì)的主色調(diào),形成熊貓豬豬的IP形象。所以孩子們到我們這里來(lái),就會(huì)親切地說(shuō)我們這里是豬豬界的迪斯尼樂(lè)園。兩頭烏豬肉主口號(hào)定位為“給孩子吃的土豬肉”,就代表它是非常健康和安全的。 所以從品牌打造上來(lái)說(shuō),我們抓住了當(dāng)下的熱點(diǎn)。 張超 好的謝謝。接下來(lái)有請(qǐng)孫廳長(zhǎng)和胡站長(zhǎng)分別以他們的視角來(lái)談一談品牌化對(duì)于畜牧地標(biāo)保護(hù)工作、畜牧業(yè)發(fā)展的意義。 孫法軍 我的理解,地標(biāo)它只是一個(gè)標(biāo),或者只是一張紙,是一個(gè)證書,是不具有經(jīng)濟(jì)屬性的,一定要把它轉(zhuǎn)換成品牌,進(jìn)行品牌的宣傳、運(yùn)營(yíng)、推廣,才能發(fā)揮它的經(jīng)濟(jì)屬性,才能提高它的影響力,才能讓產(chǎn)品進(jìn)行溢價(jià)。這兩年海南在主推品種培優(yōu),品質(zhì)提升,品牌打造,這里面最核心的就是品牌打造,只有品牌的打造,才能讓經(jīng)濟(jì)屬性發(fā)揮出效益來(lái)。我想在抓住地標(biāo)保護(hù)的同時(shí),一定要進(jìn)行品牌化的保護(hù)。 胡立剛 我非常贊成孫廳長(zhǎng)的觀點(diǎn),作為一個(gè)觀察者,我認(rèn)為畜牧地標(biāo)產(chǎn)品的價(jià)值和作用絕不是只停留在地標(biāo)產(chǎn)品的保護(hù)跟畜牧產(chǎn)業(yè)這么一個(gè)狹窄的范圍之內(nèi),歷史上一些聲名遠(yuǎn)播的地標(biāo)產(chǎn)品,他們不單發(fā)展出一個(gè)產(chǎn)業(yè),而且成為了區(qū)域的文化,甚至有的品牌沉淀出了一些文明,我覺(jué)得地標(biāo)產(chǎn)品的品牌化,確實(shí)非常值得主管部門、經(jīng)營(yíng)主體去努力建設(shè)。 至于對(duì)于品種的保護(hù)跟畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,那是非常直接的幫助,從上午到現(xiàn)在,不停地聽(tīng)到地標(biāo)產(chǎn)品跟地標(biāo)品牌兩個(gè)概念,我希望在座的各位一定要真正去科學(xué)理解地標(biāo)產(chǎn)品跟地標(biāo)品牌之間的差距,這個(gè)差距真是太大了。 張超 接下來(lái)的這個(gè)問(wèn)題給到蔣老師和黃女士,希望他們能夠談一談在新的發(fā)展背景下,畜牧地標(biāo)品牌如何利用好新的媒體、新的渠道。你們又是如何看待當(dāng)前比較火爆的直播帶貨這些模式,從你們的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)上來(lái)說(shuō),帶入一些深入的分析,先從女士開(kāi)始吧。 黃迎軍 其實(shí)我是經(jīng)歷了傳統(tǒng)媒體到現(xiàn)在新媒體的過(guò)程,從傳統(tǒng)媒體來(lái)說(shuō),它的介質(zhì)是相對(duì)比較單一的,也是比較聚焦的。打個(gè)比方,可能砸5000萬(wàn)在電視重要時(shí)段投放廣告,這個(gè)品牌知名度會(huì)提升。但隨著現(xiàn)在自媒體日漸發(fā)達(dá),情況變得越來(lái)越復(fù)雜,做品牌的同時(shí),我們更多需要在內(nèi)容上下功夫?,F(xiàn)在每一個(gè)手機(jī),就是一個(gè)傳播渠道。 包括如何看待現(xiàn)在的直播現(xiàn)象,直播有兩個(gè)方面,一方面直播的這種形式其實(shí)對(duì)于目前的商家,包括做農(nóng)產(chǎn)品的商家來(lái)說(shuō),是展示自己品牌的一個(gè)很好的方式,因?yàn)檫h(yuǎn)在萬(wàn)里之外的人可以通過(guò)直播平臺(tái)了解產(chǎn)品特性。但是現(xiàn)在直播的分配機(jī)制,導(dǎo)致我們沒(méi)有辦法通過(guò)網(wǎng)紅達(dá)人帶貨的方法來(lái)做銷售,更多是把直播平臺(tái)當(dāng)成品宣渠道。畜牧業(yè)的生鮮冷鏈在電商渠道上的成本非常高,比如說(shuō)物流成本、包裝成本,都遠(yuǎn)高于常溫產(chǎn)品,如果再加上直播帶貨的分傭,除了虧本,別無(wú)選擇。所以這也是為什么畜牧類產(chǎn)品在線上很難引爆,很難通過(guò)線上的方式來(lái)爆的難點(diǎn)。 但是我依然覺(jué)得直播也好,線上渠道也好,它是內(nèi)容的一個(gè)非常好的傳播載體,我們現(xiàn)在也努力在平臺(tái)上種草,希望通過(guò)種草的方式,以量取勝,完成量變到質(zhì)變的過(guò)程。 蔣憑軒 兩個(gè)問(wèn)題合起來(lái)說(shuō),第一個(gè),關(guān)于直播我的理解是這樣,如果我們單純把直播這個(gè)行為看成一個(gè)銷售行為,那它可能是有待商榷的。但是直播其實(shí)與現(xiàn)在的渠道發(fā)展情況一樣,傳播和銷售會(huì)更加沒(méi)有邊界感。直播它同時(shí)帶到了品牌的傳播,甚至給予品牌背書,再加上銷售,如果我們往這個(gè)角度去思考,直播這個(gè)行為,還是可以去利用它的。 第二點(diǎn),從4P的角度來(lái)講,直播就是一種促銷,我們?nèi)绾卧谥辈ズ竽軌蚋?xì)化運(yùn)營(yíng)直播帶來(lái)的流量,讓流量不再出現(xiàn)二次成本,接住流量,并且進(jìn)行更高效的轉(zhuǎn)化,這是要修煉的基本功。 再一點(diǎn),我認(rèn)為目前新媒體也好,自媒體也好,會(huì)呈現(xiàn)不一樣的趨勢(shì),就是會(huì)更注重KOC,豬豬樂(lè)園為什么要做成網(wǎng)紅打卡點(diǎn),就是因?yàn)镵OC的價(jià)值,KOC就是消費(fèi)者意見(jiàn)領(lǐng)袖,他們會(huì)進(jìn)行自發(fā)組織的二次傳播,更具備四兩撥千斤和創(chuàng)造奇跡的能力。 還有一個(gè)補(bǔ)充,我覺(jué)得任何一個(gè)良性循環(huán)的品牌都是具有不間斷去生產(chǎn)內(nèi)容的能力,并且把內(nèi)容看得非常重要,一個(gè)好的品牌一定會(huì)在發(fā)展過(guò)程中擁有取之不竭、用之不盡的內(nèi)容庫(kù),這個(gè)內(nèi)容庫(kù)也會(huì)成為品牌在成長(zhǎng)過(guò)程中一起征戰(zhàn)消費(fèi)市場(chǎng)的武器和鎧甲。 張超 創(chuàng)新無(wú)處不在,無(wú)時(shí)不在,我們唯一能做的就是要跟著創(chuàng)新去走。我們還有兩個(gè)話題,第一個(gè)問(wèn)題,大家都在各自的工作領(lǐng)域里面有很多的經(jīng)驗(yàn),在作中有沒(méi)有遇到過(guò)一些你們認(rèn)為比較好的品牌案例,給大家做一個(gè)分享。 孫法軍 2018年鄉(xiāng)村扶貧的時(shí)候,用到了“地標(biāo)+電商”的品牌運(yùn)營(yíng)的方式,當(dāng)時(shí)的效果非常好。大家知道秦朝歷史很短,留下的東西很少,最有名的就是兩個(gè),“北有西安兵馬俑,南有里耶秦簡(jiǎn)牘”,秦朝的簡(jiǎn)牘全面展示了秦朝的歷史。湘西龍山縣里耶鎮(zhèn)當(dāng)時(shí)的人口比長(zhǎng)沙市還多,里耶產(chǎn)臍橙,非常好,但是因?yàn)闆](méi)有做品牌,沒(méi)有知名度,路邊都是倒掉的、爛掉的臍橙。 我們當(dāng)時(shí)采取了“五統(tǒng)一”和“雙品雙行”的扶貧方式。第一個(gè),統(tǒng)一地標(biāo)品牌。第二個(gè)統(tǒng)一包裝,我們請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)大里耶籍的教授,用秦簡(jiǎn)去包裝里耶臍橙,設(shè)計(jì)了外包裝。第三個(gè),統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一臍橙的大小。第四,統(tǒng)一補(bǔ)助郵費(fèi)。最后,統(tǒng)一電商補(bǔ)貼。“雙品”就是,既做畜牧地標(biāo)區(qū)域公用品牌,又扶持企業(yè)品牌,我們鼓勵(lì)企業(yè)、合作社和當(dāng)?shù)刈约旱钠髽I(yè)把LOGO貼在果子上,貼到包裝盒上。“雙行”就是既做電商,我們鼓勵(lì)上大平臺(tái),京東、淘寶,都鼓勵(lì);更鼓勵(lì)做微商,所有的獲利都?xì)w入老百姓口袋,收入更直接。通過(guò)幾年的運(yùn)行,包括我親自帶著他們做直播,帶他們?nèi)⒓痈鞣N展會(huì),請(qǐng)七頻道、扶貧公益,各種渠道加大宣傳和推進(jìn),很快品牌起來(lái)了,產(chǎn)品也賣出去了,農(nóng)民也增產(chǎn)增收了。 胡立剛 我特別想跟大家分享一個(gè)上海養(yǎng)豬企業(yè)成功的品牌故事,叫松林牌豬肉。這個(gè)品牌從農(nóng)產(chǎn)品品牌上升到了承擔(dān)起整個(gè)松江區(qū)養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)戶的品牌。它不但承擔(dān)起了區(qū)域公用品牌的責(zé)任,還為松江成為中國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)源地提供了很大的貢獻(xiàn)。大家都知道松江家庭農(nóng)場(chǎng)主要的核心就是種引結(jié)合,因?yàn)橛胸i肉品牌,把種養(yǎng)結(jié)合模式做到了極致。 除了這些,因?yàn)檫@個(gè)品牌形成了三個(gè)閉環(huán),第一個(gè)閉環(huán)是松林牌豬肉的閉環(huán);第二個(gè)閉環(huán)是整個(gè)松江地區(qū)豬島的閉環(huán);第三個(gè)閉環(huán),基本上已經(jīng)做成了,通過(guò)豬菜生態(tài)循環(huán)模式,打造一個(gè)松林牌的蔬菜品牌。 如果大家真的是要用市場(chǎng)化的理念去創(chuàng)建品牌,或者運(yùn)營(yíng)品牌,又能夠享受到政府的大力扶持,我建議首先應(yīng)該到上海松林肉食品有限公司去了解品牌成長(zhǎng)過(guò)程。 蔣憑軒 我剛好在前幾年帶著團(tuán)隊(duì)一起去日本神戶牛肉考察,并且體驗(yàn)過(guò)神戶牛肉。相信神戶牛肉在整個(gè)牛肉的品類里面一定是站在頭部的品牌,神戶牛肉對(duì)我的觸動(dòng)是,它擁有一個(gè)非常堅(jiān)實(shí)且能夠貫徹下來(lái)的差異化品牌戰(zhàn)略定位,這個(gè)差異化的品牌定位,我們能夠看到它在整個(gè)產(chǎn)品的選品、產(chǎn)品的誕生、供應(yīng)鏈的規(guī)范,到整個(gè)用餐體驗(yàn),再到整個(gè)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)等等一系列的路徑上面,都圍繞著一個(gè)高端牛肉的品牌定位在周轉(zhuǎn)。所以,這樣一個(gè)沉淀多年的品牌,它已經(jīng)能夠圍繞著自己的核心點(diǎn)做到非常精細(xì),甚至一個(gè)服務(wù)員的舉動(dòng),一句介紹的話語(yǔ),包括用餐時(shí)候上面放的視頻內(nèi)容等等,都非常精細(xì),這是我們的畜牧品牌可以向他們學(xué)習(xí)的地方。 黃迎軍 我簡(jiǎn)單分享一下。其實(shí)我們當(dāng)時(shí)做熊貓豬豬品牌的時(shí)候也有一個(gè)對(duì)標(biāo)品牌,就是日本的熊本縣。其實(shí)熊本縣在日本是一個(gè)比較偏遠(yuǎn)、落后的縣,2005年的時(shí)候,它就征集了關(guān)于縣的形象代言IP設(shè)計(jì),當(dāng)時(shí)熊本熊的紅臉頰、憨態(tài)可掬的形象就成了熊本縣的IP。2005年有了這個(gè)IP,2010年到2013年短短兩年時(shí)間,熊本熊就給熊本縣帶來(lái)了價(jià)值1244億日元,折合人民幣大概有76.4億人民幣的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。截止到現(xiàn)在,關(guān)于熊本熊這個(gè)IP授權(quán)銷售的產(chǎn)品,已經(jīng)達(dá)到了1.5萬(wàn)億日元,其實(shí)這就是IP帶來(lái)的價(jià)值。包括2016年日本熊本縣地震的時(shí)候,這個(gè)IP也給他們帶去了非常強(qiáng)大的精神力量,所以我覺(jué)得品牌的力量真的是無(wú)窮大的,而且是多方位的,所以建設(shè)品牌是非常重要的。我就分享這點(diǎn)。 張超 同樣的地理標(biāo)志產(chǎn)品品類中,怎么競(jìng)爭(zhēng)?如何走自己競(jìng)爭(zhēng)的差異化道路?針對(duì)這個(gè)問(wèn)題讓我們幾位嘉賓談一談畜牧地理標(biāo)志品牌未來(lái)應(yīng)該走怎么樣的發(fā)展之路。 黃迎軍 我想著大概有五個(gè)方面: 第一個(gè)方面,畜牧農(nóng)產(chǎn)品一定是往高質(zhì)量、高品質(zhì)和高標(biāo)準(zhǔn)去發(fā)展的,現(xiàn)在老百姓對(duì)于食品安全問(wèn)題還是非常在乎的,特別是通過(guò)電商,可以看到客戶問(wèn)的最多的問(wèn)題和最關(guān)心的問(wèn)題就是配料表,所以我認(rèn)為未來(lái)發(fā)展必須要高標(biāo)準(zhǔn)、高要求。 第二個(gè),推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。因?yàn)橐恢v到畜牧業(yè),大家就會(huì)覺(jué)得跟臟亂差掛鉤,怎么讓產(chǎn)業(yè)持續(xù)有序發(fā)展,一定是要往綠色、低碳方向發(fā)展。 第三個(gè),要加強(qiáng)產(chǎn)品的溯源和認(rèn)證。還是說(shuō)到老百姓對(duì)食品安全的重視,他們希望吃的東西是可以看得見(jiàn)的,所以我們現(xiàn)在二期要建設(shè)觀光工廠,要讓養(yǎng)殖全程可視化,同時(shí)要讓生產(chǎn)全程可視化,確保老百姓吃到可以放心的品牌產(chǎn)品。 第四個(gè),加強(qiáng)科技創(chuàng)新,在畜牧業(yè)里,科技創(chuàng)新和數(shù)字化轉(zhuǎn)型非常重要。 最后一塊,回歸到剛才講的品牌力量,品牌建設(shè)對(duì)于畜牧業(yè)發(fā)展是重中之重。 蔣憑軒 我還是圍繞品牌來(lái)講,首先是差異化戰(zhàn)略,我再次說(shuō)這個(gè)點(diǎn),一個(gè)品牌的差異化定位非常重要,這是一個(gè)品牌的脊梁骨,以后所有的行動(dòng)都是圍繞著差異化的定位和戰(zhàn)略來(lái)進(jìn)行的。 第二個(gè),品牌其實(shí)是一個(gè)非常龐大且繁雜的工程,很多區(qū)域公用品牌的持有者或者運(yùn)營(yíng)者沒(méi)有前幾年那么熱情,初心可能也變了,所以還是希望運(yùn)營(yíng)者和區(qū)域公用品牌的持有者能夠秉承初心,讓品牌一年一年持續(xù)發(fā)展下去,因?yàn)樗皇且粋€(gè)一蹴而就的過(guò)程,一定要拿出初心把它堅(jiān)持下去。 胡立剛 2024年應(yīng)該算是中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌化十周年,在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中,其實(shí)已經(jīng)形成了一個(gè)高度一致的共識(shí),就是要用品牌引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。那么問(wèn)題就來(lái)了,為什么有的做品牌做得并不如意,這條路走得很艱辛,有的品牌一旦啟動(dòng)了以后,就進(jìn)入了非常健康的發(fā)展道路。我覺(jué)得這里面首先要理解到指揮棒在哪里,這個(gè)指揮棒一定是品牌規(guī)劃,如果品牌沒(méi)有進(jìn)行規(guī)劃,就急忙上路,一定會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。其實(shí)今天探討的一些話題都是集中在品牌有沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃。我剛才提到傳播當(dāng)中存在的四個(gè)現(xiàn)象,其實(shí)背后核心的環(huán)節(jié)就是沒(méi)有通過(guò)品牌規(guī)劃去引導(dǎo)有效的專業(yè)的傳播。除了要明確品牌規(guī)劃指揮棒以外,還需要專業(yè)的規(guī)劃團(tuán)隊(duì)跟品牌創(chuàng)建團(tuán)隊(duì)有一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),大家要想盡辦法把這個(gè)指揮棒搶到自己的手上,如果形成這樣的一種互動(dòng),品牌建設(shè)大概率能夠走上康莊大道。 孫法軍 對(duì)地標(biāo)的發(fā)展,我想有這么幾點(diǎn)建議: 第一個(gè),加大保護(hù)的力度。我國(guó)地大物博,資源也非常豐富,文化差異比較大,適宜打造地標(biāo)的東西很多,這就需要政府部門、行業(yè)組織、企業(yè)共同發(fā)力,能保護(hù)的盡量保護(hù),能申請(qǐng)的盡量申請(qǐng),要繼續(xù)加大力度,政府部門多處理。 第二個(gè),一定要加快品牌化。還是要請(qǐng)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行規(guī)劃、包裝、宣傳、推進(jìn)。 第三個(gè),推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。推進(jìn)一二三產(chǎn)融合,特別是要扶持龍頭企業(yè)。四大名菜里面,文昌雞就發(fā)展起來(lái)了,我們的加積鴨、東山羊、和樂(lè)蟹就相對(duì)差一點(diǎn),基本上處于無(wú)聲無(wú)息,老百姓自己養(yǎng),自己燉著吃了。 最后,要發(fā)揮行業(yè)組織的作用。因?yàn)檎豢赡馨蛱煜?,很多協(xié)會(huì)可以發(fā)揮作用,發(fā)揮橋梁紐帶的作用,協(xié)助政府推地標(biāo),推品牌,做橋梁。 張超 好的謝謝。品牌是什么呢?我覺(jué)得大家要重新理解跟定義品牌這個(gè)概念,品牌是一個(gè)非常具有內(nèi)涵的、豐富的的綜合體現(xiàn)。品牌要從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中產(chǎn)生,品牌要得到消費(fèi)者的認(rèn)可。我們也愿意與在座的各位一起推動(dòng)中國(guó)品牌新的創(chuàng)建,推動(dòng)中國(guó)品牌新的出海,推動(dòng)中國(guó)品牌為我們的美好生活貢獻(xiàn)更多更好的產(chǎn)品。 讓我們以熱烈的掌聲感謝幾位嘉賓精彩的演講,謝謝他們。