下一篇
今日，中國(guó)茶葉大會(huì)暨第十七屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)開(kāi)幕，《浙江日?qǐng)?bào)》以《“茶”上致富的翅膀 新昌這片“小茶葉”展現(xiàn)“大作為”》為題，專版報(bào)道新昌茶產(chǎn)業(yè)推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。2019年至今，芒種團(tuán)隊(duì)一直是新昌茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路上的密切合作單位，見(jiàn)證、參與了新昌“大佛龍井”在數(shù)字時(shí)代的新成長(zhǎng)。一起來(lái)看“新昌模式”，如何讓小茶葉展現(xiàn)大作為。
四月的新昌,滿目翠綠,一壟壟茶林在云霧氤氳中冒出點(diǎn)點(diǎn)新綠,忙碌的茶農(nóng)指尖嫻熟地在茶叢中飛舞,全力采摘新鮮細(xì)嫩的葉芽,呈現(xiàn)一派繁忙景象。
如今，茶產(chǎn)業(yè)已成為新昌農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的第一大富民產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，新昌縣茶園面積15.3萬(wàn)畝，從業(yè)人員達(dá)18萬(wàn)人。去年，新昌縣茶葉一產(chǎn)產(chǎn)量5835.22噸，一產(chǎn)產(chǎn)值為13.6億元，茶產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超96億元，交易總額達(dá)62.96億元。
一片茶葉，印刻了新昌萬(wàn)千茶農(nóng)因茶致富的一張張幸福笑臉，承載了新昌對(duì)于“綠水青山就是金山銀山”理念的生動(dòng)實(shí)踐。
好生態(tài)，孕茶香。新昌茶葉，“住”綠色屏障，“吃”優(yōu)良土壤，“吸”生態(tài)精華。新昌地瀕東海，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和濕潤(rùn)，四季分明，光照充足，雨量充沛；縣內(nèi)茶園主要分布在200—700米的丘陵臺(tái)地和山地之中，具備發(fā)展茶葉生產(chǎn)理想的氣候和地理?xiàng)l件。大佛龍井肥壯挺直，色澤嫩綠勻凈，湯色杏綠明亮，滋味醇厚甘爽，深受廣大消費(fèi)者青睞。
好茶，源自好茶園。近年來(lái)，新昌茶產(chǎn)業(yè)向良種化、標(biāo)準(zhǔn)茶園方向發(fā)展；通過(guò)政策實(shí)施，先進(jìn)適用技術(shù)在茶葉增產(chǎn)提質(zhì)增效方面作用更加顯現(xiàn)，目前全縣茶園無(wú)性系良種率達(dá)75%，培育縣級(jí)以上茶葉龍頭企業(yè)19家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)2家；建成各類標(biāo)準(zhǔn)化名茶加工廠、示范性茶廠104家，其中省級(jí)示范性茶廠3家、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)名茶廠4家。標(biāo)準(zhǔn)化名茶加工廠和示范茶廠的名茶加工量占全縣名茶加工量的60%以上。
有好原料，更需要好加工。新昌縣群星茶業(yè)有限公司把茶葉生產(chǎn)基地建在海拔300米至600米的山區(qū)，優(yōu)異的環(huán)境資源天然地為產(chǎn)品增加了“含金量”。同時(shí)，該公司對(duì)茶園管理、采摘加工設(shè)立了更高更嚴(yán)格的要求，專門引進(jìn)的數(shù)字化生產(chǎn)設(shè)備為茶葉精細(xì)加工和品質(zhì)管理提供了保障。“品質(zhì)有了保障，茶葉的價(jià)格高了，銷路也暢了。”該公司負(fù)責(zé)人說(shuō)。
數(shù)字、科技、機(jī)械，正為好茶加工賦能。像“群星茶業(yè)”一樣，新昌茶企紛紛躬身入局：研制出龍井茶機(jī)制加工技術(shù)、無(wú)性系良種種植與繁育技術(shù)、條播密植茶園技術(shù)、名優(yōu)茶冷藏保鮮技術(shù)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、電熱炒茶技和機(jī)械化修剪、采茶等七大技術(shù)體系；首創(chuàng)了茶葉常溫保鮮技術(shù)、龍井茶延時(shí)加工等技術(shù)；先后研制成功長(zhǎng)板式扁形茶炒制機(jī)、多功能名茶輝鍋機(jī)、茶葉色度智能識(shí)別控制系統(tǒng)、新穎采茶機(jī)等先進(jìn)實(shí)用機(jī)械，有效地提升了茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新力和致富內(nèi)驅(qū)力。
如今，新昌茶業(yè)也在向綠色、安全、可追溯方向發(fā)展。通過(guò)政策實(shí)施，推動(dòng)茶園綠色防控技術(shù)的推廣和“肥藥”的源頭管控，截至目前，全縣擁有省級(jí)“生態(tài)茶園”6個(gè)、茶園精準(zhǔn)施肥示范基地7個(gè)、省級(jí)數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠1家；全縣茶園綠色防控技術(shù)核心示范區(qū)超萬(wàn)畝，輻射面積近4萬(wàn)畝。
推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)是關(guān)鍵。去年起，新昌實(shí)施“精品茶引領(lǐng)品牌價(jià)值，大眾茶促進(jìn)百姓增收”的發(fā)展思路，對(duì)精品茶實(shí)行“五統(tǒng)一”管理，并出臺(tái)了《精品茶管理辦法》和《精品茶管理實(shí)施細(xì)則》，使地方精品茶標(biāo)準(zhǔn)管理工作有章可循，更加規(guī)范有序。
為持續(xù)促進(jìn)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，新昌有著清晰的思路。為讓真正的原生態(tài)好茶葉為人所知，放心品茗，今年新昌縣啟動(dòng)尋茶記“精品茶宕”評(píng)選活動(dòng)，挖掘每個(gè)“宕”特有的品種香、地域香等辨識(shí)度，通過(guò)層層選拔，綜合評(píng)定“精品茶宕”，以實(shí)現(xiàn)精品茶全流程閉環(huán)管控。同時(shí)，當(dāng)?shù)剡€創(chuàng)新在全縣99個(gè)茶場(chǎng)推廣應(yīng)用“生態(tài)標(biāo)簽”，并結(jié)合生態(tài)標(biāo)簽申領(lǐng)和生態(tài)茶園認(rèn)定，打響六大茶山“二十二宕”品牌IP，培育一條澄潭江精品茶旅示范帶，沿帶打造2家集產(chǎn)學(xué)研、游購(gòu)?qiáng)视谝惑w的高品位茶旅工廠店。
在位于小將鎮(zhèn)的羅坑山生態(tài)茶業(yè)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，茶業(yè)數(shù)字化自動(dòng)產(chǎn)線正在平穩(wěn)運(yùn)行。公司負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，這條數(shù)字化自動(dòng)生產(chǎn)線由茶葉攤青機(jī)、炒制機(jī)等機(jī)械組成，項(xiàng)目直接接入縣內(nèi)茶葉大數(shù)據(jù)平臺(tái)、茶葉數(shù)字駕駛艙，實(shí)現(xiàn)茶葉智能化監(jiān)管，有效提升茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。
這是新昌推動(dòng)數(shù)字興茶的一個(gè)縮影。近年來(lái)，新昌依托省財(cái)政廳省級(jí)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范建設(shè)縣等項(xiàng)目建設(shè)，投資近4億元。持續(xù)深化數(shù)字賦能茶產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建茶苗培育、茶園管理、茶葉加工、茶葉流通及相關(guān)產(chǎn)業(yè)一體化數(shù)字精準(zhǔn)管理與管控體系、技術(shù)形成智能化生產(chǎn)管理體系和“浙農(nóng)碼”“三色碼”質(zhì)量追溯和誠(chéng)信評(píng)價(jià)體系，加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與高質(zhì)量發(fā)展。
聚焦茶葉種植、加工、物流等茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和集中化監(jiān)測(cè)管理，新昌建成了茶產(chǎn)業(yè)大腦。據(jù)介紹，茶產(chǎn)業(yè)大腦打造了產(chǎn)業(yè)監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、品牌建設(shè)、智慧茶企四大場(chǎng)景，構(gòu)建茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)總覽、茶葉加工、茶葉流通和能力中心等8張圖，通過(guò)八大能力指數(shù)精準(zhǔn)挖掘與分析全縣茶葉種植、生產(chǎn)、加工、流通等全鏈條數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的全程監(jiān)管、預(yù)警和決策，切實(shí)解決茶農(nóng)、茶企、茶商和政府治理的痛點(diǎn)、需求。
值得一提的是，“茶產(chǎn)業(yè)大腦”集成了20多個(gè)惠民服務(wù)模塊，為茶農(nóng)茶企茶商提供生產(chǎn)指導(dǎo)、市場(chǎng)交易、金融支持、政策兌付等一站式服務(wù)。如“新昌茶衛(wèi)士”應(yīng)用場(chǎng)景，不久前被列入省級(jí)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)地方特色應(yīng)用目錄。據(jù)介紹，該應(yīng)用場(chǎng)景能自動(dòng)識(shí)別上傳圖片中的茶葉病蟲，并經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)的歸集、處理和分析，給出精準(zhǔn)、科學(xué)的防治方案，同時(shí)能聯(lián)結(jié)防治服務(wù)公司完成防治，為農(nóng)業(yè)主管部門開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和統(tǒng)防統(tǒng)治提供數(shù)據(jù)支撐。
為加速茶產(chǎn)業(yè)迭代轉(zhuǎn)型升級(jí)，眼下新昌正在打造一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)綜合體，通過(guò)政府引導(dǎo)，企業(yè)為主體，高校、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)及專業(yè)機(jī)構(gòu)參與的方式，重點(diǎn)構(gòu)建“一院、一館、二中心、三平臺(tái)”，最終融合形成“政產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同創(chuàng)新體系。
多年深耕，讓新昌茶歌愈發(fā)嘹亮，萬(wàn)里茶路越走越長(zhǎng)。
茶園觀光、茶園騎行、茶鄉(xiāng)民宿、茗香體驗(yàn)……在新昌，不少茶園已成為網(wǎng)紅打卡地，游客們盡情地徜徉在成片的茶園當(dāng)中，將風(fēng)景裝入眼中，攝入相機(jī)中。
以茶促旅、以旅帶茶，茶旅融合發(fā)展為新昌茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓展出一條生態(tài)路徑。近年來(lái)，新昌立足自身生態(tài)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)，充分挖掘佛教文化、山水文化、唐詩(shī)文化的豐富內(nèi)涵，結(jié)合新昌六大產(chǎn)茶名山，推出茶鄉(xiāng)觀光體驗(yàn)之旅、茶鄉(xiāng)休閑養(yǎng)生之旅、現(xiàn)代茶業(yè)怡情之旅、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)之旅4條茶旅線路，并形成中國(guó)茶市、下巖貝村、外婆坑村、安山村等一批茶旅結(jié)合示范點(diǎn)，烏牛崗茶場(chǎng)、羅坑山茶場(chǎng)、西山茶場(chǎng)、雪溪茶場(chǎng)已成網(wǎng)紅旅游地。“新昌禪茶休閑養(yǎng)生之旅”成功入選全國(guó)20條茶鄉(xiāng)旅游精品線路。
新昌的茶機(jī)產(chǎn)業(yè)也成了依托茶葉主產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)的億元產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)的半壁江山。上世紀(jì)九十年代初，茶葉加工機(jī)械（多功能理?xiàng)l機(jī)）在新昌誕生，此后，一批茶機(jī)生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)加大新產(chǎn)品研發(fā)投入，成功開(kāi)發(fā)了全自動(dòng)扁形茶炒制機(jī)、茶葉篩選機(jī)等一批新品，生產(chǎn)出來(lái)的龍井茶也因色澤、外形、品質(zhì)出色，生產(chǎn)過(guò)程清潔，成為市場(chǎng)上的“香餑餑”。截至目前，新昌86個(gè)茶機(jī)產(chǎn)品列入省農(nóng)機(jī)推廣目錄，現(xiàn)有農(nóng)機(jī)推廣許可證的茶機(jī)加工廠14家，年產(chǎn)茶機(jī)3萬(wàn)多臺(tái)，年產(chǎn)值達(dá)2億元以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)16個(gè)省市，還出口孟加拉國(guó)、尼泊爾等國(guó)。值得一提的是，新昌研發(fā)的茶園履帶式掘耕機(jī)是全國(guó)唯一可在高坡度茶園作業(yè)的數(shù)字茶園耕種機(jī)械，其掘耕深度大于15cm，生產(chǎn)率大于2.5畝/小時(shí)，掘耕效率大約20畝/天。
在茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，茶藝培訓(xùn)同樣熱火朝天。政府、民間力量共同發(fā)力，培養(yǎng)了一批又一批的中高級(jí)茶藝人員。目前，已培訓(xùn)新昌茶藝師幾千人，當(dāng)中的許多佼佼者在全國(guó)茶界赫赫有名。
目前，新昌已逐步形成了集茶苗繁育、茶樹種植、茶葉加工、茶葉交易、茶機(jī)制造、包裝印刷及茶保鮮、茶文化、茶科技、茶旅游于一體的完整茶產(chǎn)業(yè)鏈，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值從2015年的27億元增加至2021年的96億元。
這片“金葉子”，正在描繪一幅產(chǎn)業(yè)興、茶農(nóng)富、村莊美、生態(tài)優(yōu)的多彩畫卷。新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)，新昌將堅(jiān)持“科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)”，依托茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)綜合體、“茶葉大腦”等載體，聚力數(shù)字賦能、質(zhì)量提升、品牌建設(shè)、茶旅融合，大力推進(jìn)以大佛龍井、新昌優(yōu)選為主要內(nèi)容的富農(nóng)計(jì)劃，加快茶葉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，加強(qiáng)精品茶管理，力爭(zhēng)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值5年翻番達(dá)到200億元以上，真正成為群眾致富奔富的“金葉子”。
圖文 / 浙江日?qǐng)?bào)